CUPCAKE KURSUNA GİTTİM..

Son yıllarda bir pastacılık merakıdır gidiyor bende, şimdilik sadece hobi olarak yapıyorum, ama ilerde 'tamam hazırım' diyebildiğim de bende bu sektörde yer almak istiyorum. çünkü ben bu şeker şeylerle oynamayı çoook seviyorum :)

bunun için gidilecek hangi kurs varsa gitmeyi,alınacak ne ders varsa almayı düşünüyorum. tamda böyle düşünürken bir fırsatını bulup cupcake kursuna gittim..

cupcake dediğimiz şey,bizim evde yaptığımız kekin küçük kağıtlarda pişmiş hali :) aslında çokta kursa gitmenize gerek yok :) iyi kek yapan herkes,cupcake de yapabilir pekala...

kek yapıldı kağıtlara kondu, yapıldı diyorum çünkü hoca yaptı biz baktık (bence hocanın önderliğinde herkes ayrı yapmalıydı, ya değilse tv'de seyrettiğimiz yemek programlarından ne farkı kalıyor)  birde süsleme teknikleri var.. krema, şeker hamuru, royal ıcıng vs.. bir sürü süsleme şekli varken bize sadece kursta kremayla( krema denirse tabi ona,inanılmaz ağır bişey) süsleyip üzerine bir kaç şeker hamuru serpiştirmek (başka tabir bulamadım) gösterildi..

ben genelde çiçek figürleri yapmaya çalıştım :)herşey rağmen bunlarda ortaya çıkardığımız şaheserler :) kurs genel olarak beklentilerimi karşılamadığı için burada ismini vermiyorum. sizinde aranızda cupcake kursuna giden varmı? sizde benim yaşadıklarımı mı yaşadınız? paylaşırsanız sevinirim...

herkese sevgiler..

ŞİMŞEK MCQUENN PASTA

Hani bir önceki postta bir bahar sofrasından bahsetmiştim ya, o gün kahvaltıya giderken arkadaşımın oğlu 'beyazıt' için sürpriz bir pasta yapmak istedik kızımla :) Beyazıt gibi araba tutkunu birine de anca araba pasta yapılır heralde, bizde şimşek mcqueen yapmaya karar verdik..

şeker hamurunu bu sefer marhmallowdan yaptım,biraz uğraştırdı ama tadı daha iyiydi..

bu da pastanın sahibi beyazıt bey, araba tutkusunu üzerindeki tişörtten anlayabilirsiniz..

bu sevimli suratları kapatmak istemezdim ama yapacak bişi yok :) hepinize pasta tadında günler diliyorum.

hoşçakalın..

BAHAR SOFRASI

Uzun zamandır yaptığımız brunch sofralarını paylaşmamışım sizinle, hazır bahara girmişken bu sofrayı paylaşmanın tam zamanı diye düşündüm. Geçtiğimiz günlerde arkadaşımız meryem de toplandık. Meryem bize kıpkırmızı, baharı anımsatan bir sofra hazırlamış,bende bol bol fotoğraf çektim..

işte gelincikli soframız..

o kadar çok şey vardı ki hangisinden başlayacağımı bilemiyorum.

bunlar anne yapımı zeytinli ekmekler...

'dil peynirli börek'

sıcak sıcak yedik,ımmm muhteşemdi...

narlı ,cevizli ,ıspanak salatası. salatalar arasında favorimdir kendileri :)

bunun adını bilmiyorum,ama alt katta lokum gibi küçük et parçaları,üst katta patates püresi ve kaşar rendesi..

buna ne desem bilemedim, meryem domates soslu patlıcan deyip geçme azcık süsle dedi :))

bende diyorum ki;

'kızarmış patlıcan yatağında biberli domates sos'

oldu mu meryemcim ;))

bu da kurabiye tabağı,en üstte kiraz kurabiyeler,ortada karpuz kurabiyeler,en altta ise armut kurabiyeler var, armut kurabiyeler tuzlu,diğerleri ise tatlı...

yalancı krem karamel

gerçeğinden daha güzel bence..

yine bol gülüşmeli bir gün geçirdik,herşey çok güzeldi arkadaşım,ellerine sağlık...

umarım faydalı bir yazı olmuştur,herkese sevgiler..

HELLO KITTY PASTA...

Terzi kendi söküğünü dikemez derler, buda

son anda yapmaya karar verilen bir doğum günü pastası....

pratik olması açısından pastayı şeker hamuruyla değil,krem şantiyle kapladım.

üzerine de şeker hamuruyla figürler yaptım..

ortaya böyle bişi çıktı,çocuklar çok sevindi bu pastaya... hem lezzetli,hem pratik,hem de sevimliydi :) siz nasıl buldunuz?

hepinize güzel bir gün diliyorum.

hoşçakalıınn...

KAFTAN KURABİYELER...

Herkese merhaba!!!
bende bugün az laf,çok fotoğraf var..
geçen gün yaptıım kaftan kurabiyeleri sizinle paylaşmak istiyorum...

önce sırf kırmızı ve yeşil yapmaktı niyetim..sonra diğer renklerede bir el atayım dedim..

daha sonra gittikçe bebek elbisesine dönüşmeye başladılar :)

kaftan kurabiyelerin kına geceleri için güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum..bebek elbiseleri de doğum günleri ve mevlütler de güzel olur...

toplu fotoğrafımızla postumuza son verelim artık.. en kısa zamanda tekrar görüşmek üzere..

hoşçakalıın...

BİR KAHVALTI SOFRASI VE 3 ÇITIR KURABİYE :)

Geçtiğimiz günlerde kahvaltıya misafirlerim geldi.. sizede fikir olması açısından paylaşmak istedim.
menüde ;
*kahvaltılıklar
*krem şantili poğaça
*kıymalı ekmek ruloları
*sucuklu milföy çanakları
*portakal yatağında rus salatası
*fırında elma dilim patates
*haşlanmış brokoli,karnıbahar,havuç ve mısır salatası
*mısır gevrekli kurabiye(arkadaşım yapıp getirdi)
*balkabaklı bisküvili pasta

sofrada sadece salataları ve krem şantili poğaçayı görüyorsunuz,çünkü diğerlerini sıcak ikram etmek istediğim için son anda pişirdim ve fotoğraflayamadım :( ama krem şantili poğaça süper bir tarif kesinlikle deneyin,yukarıda linki var.. ve sıra çıtır kurabiyelerde..

nasıl buldunuz kurabiyeleri ? ortadaki kurabiye benim,kenardaki ikiz kurabiyelerde sevgili seda'nın kurabiyeleri,o gün evimi şenlendirdiler,ben çok memnun oldum onları ağırlamaktan,en kısa zamanda tekrar görüşürüz inş.

bugünlük benden bu kadar,afiyetle kalın efendiiimm..

AŞKK KURABİYELERİ :)

Merhaba arkadaşlar,hepinize güzel günler diliyorum.. ve sizi misss gibi kurabiye kokan mutfağıma davet ediyorum..fırının içine bir göz atmak ister misiniz?





peki bu kurabiyelerin neye dönüşeceğini merak ediyor musunuz? o da burada buyrun..

bu miss gibi kurabiyeleri arkadaşım ayşe ve eşi için yaptım..  mmmm!! aşk kokuyor bu kurabiyeler :)  hatta ayşe 'i love you' yazanı yememiş hala saklıyormuş, ayşecim küflenmeden ye onu , yine yaparım ben,merak etme :)                                                 

 hepinize güzel günler diliyorum, aşkla kalın ;)